Thực đơn
Bánh mì Các phong trào chống bánh mìTuy có nhiều người ăn bánh mì, nhưng một số nhà phê bình đã phủ nhận bánh mì hoàn toàn hay một số loại bánh mì mà họ cho rằng là thấp kém. Các chỉ trích tùy thuộc vào thời gian và địa điểm: bánh mì nguyên hạt bị coi là chưa tinh thế, và bánh mì trắng có xử lý không tốt cho sức khỏe; một số loại bánh mì làm tại nhà có thể mất vệ sinh và các xưởng làm bánh luôn cố pha trộn các công thức khác vào bánh mì và nhiều nữa.[8] Amylophobia, nghĩa đen là "nỗi sợ tinh bột", là một phong trào vận động ở Hoa Kỳ trong suốt thập niên 1920 và 1930.[8]
Ở Hoa Kỳ, doanh thu bánh mì giảm 11.3% trong 5 năm kết thúc vào khoảng 2013. Thống kê có thể phản ánh sự thay đổi các dạng thực phẩm mà người Mỹ lựa chọn để tăng cường năng lượng, nhưng có vài xu hướng không rõ ràng vì có nhiều sự khác biệt giữa các thị trường đối với các dạng bánh mì khác nhau (dạng cuộn, bánh mì trắng, bánh mì nguyên).[9]
Thực đơn
Bánh mì Các phong trào chống bánh mìLiên quan
Bánh Bánh mì Việt Nam Bánh chưng Bánh cuốn Bánh nướng chảo Bánh mì thanh long Bánh tro Bánh trung thu Bánh mì Bánh mậnTài liệu tham khảo
WikiPedia: Bánh mì http://books.google.ca/books?id=ZeRKlCbOdnIC&pg=PA... http://www.askmoses.com/article.html?h=107&o=60495 http://www.physorg.com/news/2010-10-prehistoric-at... http://www.slate.com/articles/double_x/doublex/201... http://www.pourquoicomment.fr/comment-faire-du-pai... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23888738 http://www.foodbusinessnews.net/articles/news_home... http://web.archive.org/web/20120522022319/http://w... https://vi.wikibooks.org/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%... https://commons.wikimedia.org/wiki/Bread?uselang=v...